torsdag 16 oktober 2014

ÅTERBRUKA MERA...

Jag och säkert många andra har en brödmaskin/leipäkone i något undangömt hörn. Vi fick den i gåva för 12 år sedan och den har stått i ett skåp i hjälpköket, snyggt ut ur syn och minne. Men kära vänner man gör den bästa bulladegen i brödmaskinen. Det finns ett deg program,  åtminstone på min maskin där man häller i alla ingredienser låter maskinen jobba och jäsa degen. Det är faktiskt så enkelt som det låter! Nu ska ni få recept på degen.

Bulladeg i Brödmaskin

2 1/2 dl mjölk
75 g smör
1 dl socker
1 tsk salt
1 ägg
2 tsk kardemumma
8-9 dl vetemjöl
2 1/2 tsk torrjäst

Smält smöret och värm mjölken. I med alla ingredienser i bakmaskinen i ovannämnd ordning och låt maskinen jobba. Kolla mjölmängden efter att tag, det kan variera mellan olika maskiner. Efter 1,5 h har du perfekt deg! Jag gjorde kokosbullar igår, men oftast blir det kanelbullar. Fram med fulingen och gör deg i stället för bröd(klöntar). 

2 kommentarer:

Anonym sa...

Men ÅH, nu vill ju jag ha en brödmaskiiiiin! ;)
// Mia på Åland

Country and Rustic sa...

Hej Mia! Kanske det finns att köpa på loppis? Kul att kunna tipsa andra om olika saker, men ärligt sagt så blir det ändo inte såå ofta jag bakar..:) Ha en bra dag!