tisdag 30 maj 2017

O R A N G E



FIN tisdag alla vänner! Deltar i MakroTexChallenge med temat ORANGE. Färgen orange symboliserar hälsan, entusiasmen och OPTIMISMEN enligt Feng Shui. Kom på att jag äter mycket orange mat. Linser, morötter, apelsiner och MELON. Har i år börjat köpa en melon i veckan. Och det finns ju att fås en massa olika meloner i butiken. Melon passar i sallader, drinkar och bara i skivor, gärna kylskåpskalla. På sommaren kan man frysa ner melon skivor, gott! Speciellt en het och solig dag. Idag blir det jobb i trädgården och linssoppa till lunch. CIAO!

söndag 14 maj 2017

B R I T A K A K A



Grattis alla MAMMOR! Idag har vi haft morsdags BRUNCH åt mamma och svärmor. Det firades så klart med en BRITAKAKA. Min man älskar Brittkaka och jag har efter 10 års prövande hittat BÄSTA receptet. Lyckas alltid! Tycker att årets utländska jordgubbar från butiken smakar helt underbart. Söta och goda. Ni ska få enligt mig, den bästa BRITAKAKANs recept:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Vispa smör och socker poröst. Vispa sedan ner äggulorna ett i taget. Sikta ner mjöl och bakpulver. Vispa vitorna med hälften av sockret till en fast skum och vispa sedan i resten av sockret. Bred ut smeten till botten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Bred över marängen toppigt. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min i 150 °. Låt kakan svalna och dela den på mitten. Lägg ihop bottnarna med grädde och bär emellan.

Maräng
5 äggvitor
2 1/2 dl strösocker

Fyllning
3 dl grädde
ca 1 l jordgubbar (eller andra bär)

Ha en FIN vecka! Till nästa veckoslut kommer värmen!

måndag 1 maj 2017

M A Y - M A Y - M A Y



Tack APRIL och välkommen MAJ! April bjöd på sol och värme i Europa. Roadtrip till våren. Fick se och uppleva mycket. På hemresan kom kylan och snön. Trodde, hoppades att våren skulle ha hittat till Finland. Men har tappat räkningen på alla TAKATALVI vi redan haft. Så MAJ månad- ge oss värme och sol. Vill gå barfota i skor och ta på mig vårjacka. Valborgsafton firades med 3-rätters middag med goda vänner. I maj blir det praktik och skola. Sommarplaner är att fixa på gården och softa i solstolen.