A Q U A F A B A

Vet du vad det är och vad det betyder? AQUAFABA. Det är bönvatten. Alltså köper du eller blötlägger bönor kasta inte bort lagen, utan använd det istället för äggvita. Japp, hade läst om det men inte prövat. Ikväll har jag varit på mat demonstration SÖTT och SALT av BALJVÄXTER på VEGANA. SUPER-INTRESSANT! Jag använder bönor alldeles för sällan. Lite vita bönor i tomatsås  nån gång och kikärter till hummus. Men ska aldrig mera kasta bort spadet ur kikärtsburken.  Följande recept är så enkelt att det nästan inte är sant. Lika mycket aquafaba och lönnsirap. Vispas till ett FLUFF, tar ca 15 minuter. Ät det med paj eller bär. du kan också frysa ner det och så har du en jättegod mjukglass. Inget fett, mjölk eller ägg. Bara naturliga råvaror. Och jag lovar att det var GOTT! Nästa gång ska jag göra maräng av aquafaba. Florsocker som vispas med aquafaba, lika delar. 

T H I S & T H A T

Livet går sin gilla gång... Senaste blogg inlägg handlade om bästa med sommaren, NU känns det som om hösten verkligen är HÄR redan. Alltså, hur mycket kan det regna? Vilken tur att det inte regnade på WASA OPEN AIR igår kväll. En jätte-bra konsert. CARDIGANS var otroligt bra! Har lyssnat på deras musik hela dagen i dag med. NOSTALGI! Vad annat händer i lilla livet.... Plockar bär och sköter trädgården. Allt är väldigt grönt och fint ännu, och VÅTT... Planerar inför hösten och vintern. Nya projekt och några resor. Ha en skön SÖNDAG!

BEST ABOUT SUMMER

Veckans MakroTexChallenge är BÄSTA MED SOMMAREN. För att låna Tomas Ledins text,
" Blå blå vindar och vatten, blå blå himlar och hav, blå blå känslor i natten"
Bästa för mig är vatten. Jag seglar, simmar och dricker morgon kaffe på bryggan. Alla varma och ljusa sommarnätter med fågelsång och och ett vinglas på terassen.
" För det är fest med stillheten som gäst"

D I Y - P R O J E C T

Fick lite hjälp med sommarens DIY projektet. Små söta och ivriga barnhänder hjälpte till att blanda betong och gjuta krukor och blad (och små gummistövlar). Så lätt att bara blanda vatten i en 25 kg säck med torrbetong. Blanda till en grötig konsistens och göra FINA konstverk. Tar ca 1-2 dygn att torka. Tror jag ska ta och göra en sats till med rabarberblad. Blev jätte-fint på stranden. 

O U T D O O R L I V I N G

Det har blivit ganska mycket terassliv i veckan, trots lite regn emellanåt. Jag trivs att sitta med en bok och en kaffekopp, lyssna till fåglarna och båtarna. Sommarljud... Vattnet är varmt så jag försöker simma varje dag. Min fågelskrämma på bryggan gör ingen nytta alls. Fåglarna använder bryggan som toalett... Nu helg igen. Vart går tiden? Ha det riktigt skönt och njut av sommaren!

R U S T I C - R U S K A

Ibland har man tur... Svärmor hittade 3 lådor med ARABIAS RUSKA porslin på ett loppis. Tallrikar, kannor, koppar, fat ja nästan 100 olika delar. Och priset var mycket överkomligt... Tycker att dessa bruna, härligt RUSTIKA serien passar just hos oss. Arabias Ruska serie tillverkades på 1970-80 talet och många kommer kanske ihåg dom från barndomen. I USA och Japan är denna serie väldigt populär och priserna på stigande. Nu ska jag njuta av kaffe ur mina nya koppar. Smakar säkert mycket bättre.... 

L I T T L E R O O M

Tack NILLA från LITTLEROOM och fina kompisar för en trevlig kväll igår. Regnet blev till solsken med er. För er som inte vet, är Little Room en lifestyle affär mitt på Vasaesplanaden. Kläder, väskor, inredning, smycken och allt som är vackert. Roligt att träffas med vänner över ett vinglas och lite tilltugg och shoppa tillsammans. Ta kontakt men Nilla om du vill ordna något roligt med dina vänner eller arbetskollegor. Nu lyser solen hos oss och en långpromenad efter syrrans Mega-marängtårta är ett måste....